现行
2024-12-18
2025-01-18
DB51/T 2137-2024
四川省市场监督管理局
四川省商务厅
修订
A10
03.080.10
住宿和餐饮业
方法标准
四川省
地方标准
120093-2025
2025-01-17
本文件规定了中国川菜餐厅服务的术语、定义、分类和订餐服务、餐前准备、迎宾服务、餐中服务、餐后服务、服务场地、环境及设施、设备、用具、服务人员的要求。本文件适用于川式菜肴、火锅、面点小吃等川菜餐厅的服务。
四川旅游学院
卢一、杜莉、陈丽兰、陈祖明、汪春蓉、周媛媛、鄢赫、包奕燕、辛松林、张媛、冯明会、赵文鹏
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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