主要技术内容
本文件规定了餐饮服务单位量化分级评定的术语和定义、食品安全要求、品质与服务要求。本文件适用于参加餐饮服务量化分级评定的社会餐饮服务经营者,不包括单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等。
Quantitative grading criterion standard for cratering service industry
现行
2020-09-10
2020-09-10
本文件规定了餐饮服务单位量化分级评定的术语和定义、食品安全要求、品质与服务要求。 本文件适用于参加餐饮服务量化分级评定的社会餐饮服务经营者,不包括单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等。
本文件规定了餐饮服务单位量化分级评定的术语和定义、食品安全要求、品质与服务要求。本文件适用于参加餐饮服务量化分级评定的社会餐饮服务经营者,不包括单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等。
中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会、深圳市烹饪协会、联合利华食品(中国)有限公司、艺康(中国)投资有限公司、中国全聚德(集团)股份有限公司、北京华天饮食集团公司、中安汇金科技(北京)有限公司、中奥科技发展(深圳)有限公司
姜俊贤、冯恩援、佟琳、吴颖、云程、黄平、陈志国、卢扬、周延龙、贾飞跃、魏仲环、胡春生、赵崔华、田明福、许世琦、李倩、管巍、胡博、罗祎、魏显会、张旸、宋媛媛、陈娟娟、高洁
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/GZTC 5-2021 | 餐饮服务食品安全量化等级评定规范 | 现行 | 2021-12-01 | 2022-01-01 |
| T/FSAS 54-2021 | 餐饮服务食品安全量化分级评定规范 | 现行 | 2021-07-07 | 2021-07-08 |
| T/CSSAX 0001-2020 | 餐饮服务食品安全量化分级及示范店评定规范 | 现行 | 2020-12-16 | 2020-12-17 |
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| T/CSA 055-2020 | 景观照明效果量化控制指南 | 现行 | 2020-07-30 | 2020-07-30 |
| T/CCA 012-2020 | 餐饮服务量化分级评定规范 | 现行 | 2020-09-10 | 2020-09-10 |
| T/CSSAX 0001-2020 | 餐饮服务食品安全量化分级及示范店评定规范 | 现行 | 2020-12-16 | 2020-12-17 |
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