预制菜水产品原料安全卫生要求

T/FAIF 007-2023住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2023-02-14

实施日期

2023-03-03

基础信息

标准号

T/FAIF 007-2023

团体名称

佛山市农业产业联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.120.30 鱼和水产品

行业分类

H629 其他餐饮业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了预制菜水产品原料安全卫生的术语和定义、基本要求、安全卫生要求、试验方法、生产加工、贮存和运输。

起草单位

广东何氏水产有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、广东香良食品科技有限公司、佛山市农业产业联合会、佛山市质量和标准化研究院

起草人

何德、郑智鹏、何心斌、黄德鹏、杨柳慧、钟照华、朱绮雯、叶海柳、王文山、宋林喨、冀志敏、黄洁虹、黄燕敏

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