主要技术内容
本文件规定了鲜切蔬菜类预制菜加工安全控制的总体要求、原材料安全控制、加工工艺关键控制点要求、污染控制和质量追溯。本文件适用于鲜切蔬菜类预制菜加工生产。
现行
2022-04-22
2022-05-01
本文件规定了鲜切蔬菜类预制菜加工安全控制的总体要求、原材料安全控制、加工工艺关键控制点要求、污染控制和质量追溯。本文件适用于鲜切蔬菜类预制菜加工生产。
全国蔬菜质量标准中心、山东省寿光蔬菜产业集团有限公司、潍坊市产品质量检验所、寿光蔬菜产业集团食品有限公司、潍坊科技学院、山东农业大学、中华全国供销合作社济南果品研究院
丁俊洋、孙明、孙玉华、田素波、亓烨、王仁杰、高旭辉、李大鹏、郭莹、宋烨、曹怀美、高珏晓、徐蓓蓓、王鲲霆、张荣焕、宋玉晓、张兴国
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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