主要技术内容
本文件规定了广府早茶生滚粥的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶生滚粥。
Cantonese Yum Cha—Sheng Gun Zhou
现行
2023-07-31
2023-08-01
T/GDPRXH 53-2023
广东烹饪协会
否
X 10
67.040
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定了广府早茶生滚粥的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶生滚粥。
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| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
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