食品和化妆品原料抗氧化功效的评价 体外角质细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性法

本文件规定了在食品和化妆品原料干预下角质细胞中SOD活性测定试验的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、阳性对照、检测步骤、计算、试验有效性验证和试验报告的要求。本文件适用于食品和化妆品原料干预下体外角质细胞中SOD的活性检测，从而反映食品和化妆品原料抗氧化功效。

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