藏猪肉品质评价方法

本文件规定了藏猪肉品质测定指标、方法、评定标准、技术要求、屠宰、加工要求、试验方法和检验规则等。本文件适用于西藏自治区藏猪肉的品质测定和评定。

林芝市质量协会、西藏农牧学院、西藏自治区产品质量监督检验所、重庆师范大学、重庆医药高等专科学校、西藏自治区质量计量特种设备监督检验检测所、西藏自治区标准化研究所、林芝银丰农牧科技有限公司、西藏自治区藏猪行业协会、西藏自治区林芝市农业农村局、重庆禹翔文化传播有限公司、重庆喜信科技有限公司、重庆狮跑科技中心、林芝禹翔企业服务中心