主要技术内容
本文件规定了预制菜生产管理的总则、分类、厂区布局和设施设备、生产、产品质量控制以及标签、包装和贮运。本文件适用于预制菜生产企业的生产、加工、贮运管理。
Technical specification of production management for prepared dishes
现行
2023-09-04
2023-10-04
T/ZNZ 204-2023
浙江省农产品质量安全学会
团体标准
本文件规定了预制菜生产管理的总则、分类、厂区布局和设施设备、生产、产品质量控制以及标签、包装和贮运。本文件适用于预制菜生产企业的生产、加工、贮运管理。
浙江卓旺农业科技有限公司、浙江沈锦记食品科技有限公司、湖州展旺食品科技有限公司、浙江和中旺食品有限公司、湖州卓旺品牌管理有限公司、浙江省农业科学院、湖州市食品药品检验研究院、中国计量大学标准化学院、宁波大学、宁波市郎德农牧有限公司、象山曙海大白鹅食品有限公司
沈佳敏、沈建良、孙小梅、杨华、沈佳慧、胡芮嘉、顾宽余、刘欣、王小骊、陈维虎、潘道东、王伟群、马克西姆、徐继成、徐建波、陶菲、何俊、贾振宝、孙成虎、傅衍、王迋元、陈维亚、龚振芳
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/DZJN 101-2022 | 数据中心电力模块预制化技术规范 | 现行 | 2022-08-30 | 2022-09-30 |
| T/SCSSX 5.0-2023 | 预制川菜质量安全追溯规范要求 | 现行 | 2022-10-25 | 2022-12-01 |
| T/QSX 0007-2023 | 预制菜 质量安全通用要求 | 现行 | 2023-08-16 | 2023-10-01 |
| DB41/T 2785-2024 | 预制菜产业园区建设指南 | 现行 | 2024-12-30 | 2025-03-29 |
| T/GBC 39-2024 | 预制菜冷链物流管理规范 | 现行 | 2024-12-25 | 2024-12-25 |
| T/NSFST 001-2024 | 畜禽预制菜生产技术规范 | 现行 | 2024-09-10 | 2024-10-20 |
| T/CBMMAS 004-2021 | 户用预制双坑（瓮）交替式厕所技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2022-02-01 |
| T/HBFPIA 019-2023 | 预制菜食品包装 普通复合膜、袋 | 现行 | 2023-12-21 | 2023-12-21 |
| GB/T 37263-2018 | 高密度聚乙烯外护管聚氨酯发泡预制直埋保温钢塑复合管 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-11-01 |
| T/GDFCA 100-2023 | 预制菜 盆菜 | 现行 | 2023-10-18 | 2023-10-18 |
| GB/T 38105-2019 | 城镇供热 钢外护管真空复合保温预制直埋管及管件 | 现行 | 2019-10-18 | 2020-09-01 |
| DB15/T 3959-2025 | 预制菜冷链配送技术规范 | 现行 | 2025-03-14 | 2025-04-14 |
| T/JCIA 0021-2022 | 预制菜点质量评价规范 | 现行 | 2022-03-30 | 2022-04-11 |
| T/SCSSX 8.0-2024订 | 预制川菜 夫妻肺片 | 现行 | 2024-06-21 | 2024-08-01 |
| GB/T 29047-2021 | 高密度聚乙烯外护管硬质聚氨酯泡沫塑料预制直埋保温管及管件 | 现行 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
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| T/SCSSX 5.0-2022 | 预制川菜质量安全追溯规范要求 | 现行 | 2022-10-25 | 2022-12-01 |
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| DB32/T 4998-2024 | 预制菜生产管理规范 | 现行 | 2024-12-27 | 2025-01-27 |
| DB51/T 3288-2025 | 预制川菜生产通用规范 | 现行 | 2025-09-15 | 2025-10-15 |
| DB44/T 2408-2022 | 水下埋置式预制墩台技术规程 | 现行 | 2022-12-12 | 2023-03-12 |
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