首页/地方标准/重庆市/DB50/T 324-2009

酱卤牛肉

DB50/T 324-2009重庆市

废止

标准状态

发布日期

2009-05-20

实施日期

2009-06-20

废止日期

2009-05-20

基础信息

标准号

DB50/T 324-2009

批准发布部门

重庆市质量技术监督局

技术归口

重庆莉莱食品有限公司

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

产品标准

标准分类

重庆市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

25262-2009

备案日期

2009-05-26

适用范围

本标准规定了酱卤牛肉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以检验检疫合格的生鲜或冷冻牛肉味主要原料，经选料、修整、预煮、配料、酱（卤）制等工艺加工而成的预包装即食性酱卤牛肉。

起草单位

重庆莉莱食品有限公司;重庆江北区盛能科技发展有限公司

起草人

李沿飞、刘汝来

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