首页/团体标准/住宿和餐饮业/T/FYCY 300-2023

汾阳宴 扣碗系列：大酥牛肉烹饪工艺规范

T/FYCY 300-2023住宿和餐饮业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2023-04-01

实施日期

2023-05-01

基础信息

标准号

T/FYCY 300-2023

团体名称

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.020

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

规定了汾阳宴 扣碗系列：大酥牛肉烹饪工艺的原辅材料和制作方法。

起草单位

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市贾家庄裕和花园酒店

起草人

尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、刘蕾、解亚山、赵威

T/FYCY 300-2023 相关专题

T/FYCY 300-2023 相似标准

标准号标准名称状态发布日期实施日期
T/FYCY 301-2023汾阳宴 扣碗系列：沙棘果蒸长山药烹饪工艺规范现行2023-04-012023-05-01
T/FYCY 302-2023汾阳宴 扣碗系列：龙眼狮子头烹饪工艺规范现行2023-04-012023-05-01
T/FYCY 303-2023汾阳宴 扣碗系列：酿胡萝卜烹饪工艺规范现行2023-04-012023-05-01
T/FYCY 330-2023汾阳宴 主食系列：传统小油条制作工艺规范现行2023-04-012023-05-01
T/FYCY 331-2023汾阳宴 主食系列：步步糕制作工艺规范现行2023-04-012023-05-01
T/FYCY 332-2023汾阳宴 主食系列：油泼莜面制作工艺规范现行2023-04-012023-05-01
T/FYCY 333-2023汾阳宴 主食系列：三色剔尖制作工艺规范现行2023-04-012023-05-01
T/FYCY 334-2023汾阳宴 主食系列：豆面溜溜尖制作工艺规范现行2023-04-012023-05-01
T/FYCY 045-2022汾阳三八八宴席 汾都香小米炖辽参烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 046-2022汾阳三八八宴席 芙蓉喇叭肉烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 047-2022汾阳三八八宴席 黄焖排骨烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 048-2022汾阳三八八宴席 瓤山药烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 049-2022汾阳三八八宴席 小酥肉烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 050-2022汾阳三八八宴席 元宝肉烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 068-2022汾阳三八八宴席 灌肠烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 069-2022汾阳三八八宴席 黄菜羊肉汤烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 070-2022汾阳三八八宴席 冷拌绿豆芽烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 071-2022汾阳三八八宴席 汾都香烤南瓜烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 072-2022汾阳三八八宴席 富贵状元鸡烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 073-2022汾阳三八八宴席 酿猪肚烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 074-2022汾阳三八八宴席 酸汤羊肉烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 075-2022汾阳三八八宴席 糖醋鱼烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 076-2022汾阳三八八宴席 王妃开口笑烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
T/FYCY 077-2022汾阳三八八宴席 雪浮肉烹饪工艺规范现行2022-10-012022-10-15
ZJM-012-3694-2022家用手动果蔬甩水器现行2022-09-282022-09-28