主要技术内容
规定了汾阳宴 主食系列：油泼莜面烹饪工艺的原辅料、制作方法和食品特点。
现行
2023-04-01
2023-05-01
T/FYCY 332-2023
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
否
67.020
H621 正餐服务
团体标准
规定了汾阳宴 主食系列：油泼莜面烹饪工艺的原辅料、制作方法和食品特点。
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市宏鸿酒楼
尹建文、郭江林、赵宏、武鼎国、郝志强
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/FYCY 333-2023 | 汾阳宴 主食系列：三色剔尖制作工艺规范 | 现行 | 2023-04-01 | 2023-05-01 |
| T/FYCY 334-2023 | 汾阳宴 主食系列：豆面溜溜尖制作工艺规范 | 现行 | 2023-04-01 | 2023-05-01 |
| T/FYCY 045-2022 | 汾阳三八八宴席 汾都香小米炖辽参烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 046-2022 | 汾阳三八八宴席 芙蓉喇叭肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 047-2022 | 汾阳三八八宴席 黄焖排骨烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 048-2022 | 汾阳三八八宴席 瓤山药烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 049-2022 | 汾阳三八八宴席 小酥肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 050-2022 | 汾阳三八八宴席 元宝肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 068-2022 | 汾阳三八八宴席 灌肠烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 069-2022 | 汾阳三八八宴席 黄菜羊肉汤烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 070-2022 | 汾阳三八八宴席 冷拌绿豆芽烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 071-2022 | 汾阳三八八宴席 汾都香烤南瓜烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 072-2022 | 汾阳三八八宴席 富贵状元鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 073-2022 | 汾阳三八八宴席 酿猪肚烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 074-2022 | 汾阳三八八宴席 酸汤羊肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 075-2022 | 汾阳三八八宴席 糖醋鱼烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 076-2022 | 汾阳三八八宴席 王妃开口笑烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 077-2022 | 汾阳三八八宴席 雪浮肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 078-2022 | 汾阳三八八宴席 竹叶青状元鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 081-2022 | 汾阳名吃 生煎包制作工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 082-2022 | 汾阳名吃 富贵饼制作工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 083-2022 | 汾阳名吃 核桃烙饼制作工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 084-2022 | 汾阳名吃 红面摊摊制作工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| T/FYCY 085-2022 | 汾阳名吃 金丝饼制作工艺规范 | 现行 | 2022-10-01 | 2022-10-15 |
| ZJM-016-4461-2022 | 全成型电脑针织横机 | 现行 | 2022-10-09 | 2022-10-09 |