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本文件规定了供校集体配餐食品安全管理的术语和定义、分类、总体要求、配餐单位食品安全管理、学校食品安全管理、食品安全事件应急处置、反食品浪费管理、学生餐营养管理、监督评价与持续改进等要求。
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Food safety management specification for school group meal distribution
现行
2024-06-28
2024-06-28
T/XMSSAL 0112-2024
厦门市食品安全工作联合会
否
03.080.01 服务综合
S952 社会团体
团体标准
本文件规定了供校集体配餐食品安全管理的术语和定义、分类、总体要求、配餐单位食品安全管理、学校食品安全管理、食品安全事件应急处置、反食品浪费管理、学生餐营养管理、监督评价与持续改进等要求。
厦门市集美区市场监督管理局、集美大学、厦门中集信检测技术有限公司
魏建滨、陈博儒、周常义、吴晓波、韩小敏、江锋、林伟言、曹爽、陈倩、陈华珊、江晓颖
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
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