主要技术内容
本标准规定了供厦食品 牛肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜、冻(带骨)牛肉按部位分割、加工的产品。本标准不适用于即食生牛肉制品。
Food for Xiamen -Beef
现行
2021-03-01
2021-03-01
本标准规定了供厦食品 牛肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜、冻(带骨)牛肉按部位分割、加工的产品。本标准不适用于即食生牛肉制品。
厦门海关技术中心、厦门夏商集团有限公司、厦门古龙食品有限公司、厦门银祥食品有限公司、厦门元初食品股份有限公司
张缙，沈鹭英，王鹭骁，徐敦明，吴佳雯，张志刚（海关），张志刚（银祥），张义才，陈燕娜，林建明，陈林利
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/YCCYHX 001-2021 | 永川秀芽 | 现行 | 2021-03-01 | 2021-03-01 |
| T/QGCML 799-2023 | 代餐牛肉 | 现行 | 2023-05-05 | 2023-05-20 |
| T/JQSA 4-2021 | “吉致吉品”牛肉 | 现行 | 2021-08-27 | 2021-09-01 |
| T/JLWK 06-2021 | 无抗牛肉 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| T/HNYZ 2-2020 | 枣北黄牛肉 | 现行 | 2020-10-11 | 2020-10-11 |
| T/TFHT C026-2019 | 牛肉产品标准 | 现行 | 2019-06-13 | 2019-06-13 |
| T/YCX 0205-2018 | 滇菜 粉蒸牛肉 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/GZSX 021-2017 | 盘州牛肉粉 | 现行 | 2017-11-03 | 2017-12-01 |
| T/YCX 0205-2018 | 滇菜 粉蒸牛肉 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/HNYZ 2-2020 | 枣北黄牛肉 | 现行 | 2020-10-11 | 2020-10-11 |
| T/XMSSAL 004-2020 | 供厦标准 牛肉 | 现行 | 2021-03-01 | 2021-03-01 |
| T/JLWK 06-2021 | 无抗牛肉 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| DB50/T 324-2009 | 酱卤牛肉 | 废止 | 2009-05-20 | 2009-06-20 |
| DB37/T 759-2007 | 鲜、冻牛肉加工技术规程 | 废止 | 2007-11-21 | 2007-12-01 |
| DB22/T 1017.3-2003 | 出口牛肉技术规范 第3部分：出口牛肉等级 | 废止 | 2003-11-01 | 2003-12-01 |
| DB22/T 964-2002 | 牛肉等级 | 废止 | 2002-08-01 | 2002-09-01 |
| DB31/T 267.1-2002 | 安全卫生优质牛肉 | 废止 | 2002-04-29 | 2002-06-01 |
| DB61/T 557.13-2012 | 富硒牛肉 | 废止 | 2012-11-19 | 2012-11-30 |
| DB5105/T 50-2022 | 酸辣牛肉工艺技术规范 | 废止 | 2022-03-16 | 2022-04-10 |
| T/GZSX 021-2017 | 盘州牛肉粉 | 现行 | 2017-11-03 | 2017-12-01 |