主要技术内容
本文件规定了水产品船载冷冻加工的基本要求、原辅料、加工工艺、包装与标识、船载冷冻贮藏、生产记录等要求。本文件适用于远洋捕捞水产品船载冷冻加工。近岸捕捞水产品的船载冷冻加工可参照执行。
Technical specification for freezing of auqatic products on ship
现行
2022-11-25
2022-12-25
T/ZNZ 143-2022
浙江省农产品质量安全学会
否
67.120.30 鱼和水产品
A041 水产养殖
团体标准
本文件规定了水产品船载冷冻加工的基本要求、原辅料、加工工艺、包装与标识、船载冷冻贮藏、生产记录等要求。本文件适用于远洋捕捞水产品船载冷冻加工。近岸捕捞水产品的船载冷冻加工可参照执行。
：浙江工业大学、中国水产舟山海洋渔业有限公司、浙江黄罐食品股份有限公司、舟山宁泰远洋渔业有限公司
：丁玉庭、周绪霞、柯志刚、石胜旗、余昌军、徐雪野、刘书来、董恩和、吕飞、陈云云
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| SC/T 3017-2004 | 冷冻水产品净含量的测定 | 现行 | 2004-01-07 | 2004-03-01 |
| DB11/T 3015-2018 | 水产品冷链物流操作规程 | 现行 | 2018-04-12 | 2018-06-01 |
| T/ZNZ 142-2022 | 水产品船载干制加工技术规范 | 现行 | 2022-11-25 | 2022-12-25 |
| SC/T 3043-2014 | 养殖水产品可追溯标签规程 | 现行 | 2014-03-24 | 2014-06-01 |
| DB3407/T 020-2024 | 水产品市场销售索证索票工作规范 | 现行 | 2024-12-10 | 2025-01-10 |
| SC/T 3020-2004 | 水产品中已烯雌酚残留量的测定 酶联免疫法 | 现行 | 2004-01-07 | 2004-03-01 |
| GB/T 34770-2017 | 水产品批发市场交易技术规范 | 现行 | 2017-11-01 | 2018-05-01 |
| NY/T 2975-2016 | 绿色食品 头足类水产品 | 废止 | 2016-10-26 | 2017-04-01 |
| SC/T 3034-2006 | 水产品中三唑磷残留量的测定 气相色谱法 | 现行 | 2006-12-06 | 2007-02-01 |
| GB/T 34767-2017 | 水产品销售与配送良好操作规范 | 现行 | 2017-11-01 | 2018-05-01 |
| SB/T 11032-2013 | 冷冻水产品购销技术规范 | 现行 | 2013-06-14 | 2014-03-01 |
| NY/T 4320-2023 | 水产品产地批发市场建设规范 | 现行 | 2023-02-17 | 2023-06-01 |
| SB/T 10523-2009 | 水产品批发交易规程 | 现行 | 2009-04-02 | 2009-12-01 |
| GB/T 19838-2005 | 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南 | 现行 | 2005-07-21 | 2005-12-01 |
| T/CCFAGS 032-2022 | 鲜活水产品购销要求 | 现行 | 2022-05-20 | 2022-05-20 |
| GZB 5-04-03-01 | 水产品原料处理工 | 现行 | 2007-08-29 | 2007-08-29 |
| DB22/T 2516-2016 | 水产品药物残留检测新方法验证规范 | 现行 | 2016-12-09 | 2017-03-01 |
| DB44/T 1016-2012 | 水产品加工厂生产人员消毒操作规范 | 废止 | 2012-06-04 | 2012-09-15 |
| DB22/T 1651-2012 | 产地水产品质量追溯操作规程 | 现行 | 2012-12-17 | 2013-01-01 |
| DB12/T 3015-2018 | 水产品冷链物流操作规程 | 现行 | 2018-04-12 | 2018-06-01 |
| SC/T 3035-2018 | 水产品包装、标识通则 | 现行 | 2018-12-19 | 2019-06-01 |
| GB/T 40745-2021 | 冷冻水产品包冰规范 | 现行 | 2021-10-11 | 2022-05-01 |
| T/FZSTNX 005-2021 | 赣抚农品：水产品技术管理规范 | 现行 | 2020-12-23 | 2020-12-25 |
| DB34/T 5186-2025 | 养殖水产品质量安全绿色防控技术规范 | 现行 | 2025-05-06 | 2025-06-06 |
| DB37/T 4339-2021 | 水产品冷链物流数据元 | 现行 | 2021-03-11 | 2021-04-11 |
| T/ZNZ 144-2022 | 腌腊鱼加工技术规范 | 现行 | 2022-11-25 | 2022-12-25 |