T/ZNZ 173-2023 优质杜长大猪肉生产技术规范

标准状态

发布日期

2023-03-20

实施日期

2023-04-20

基础信息

标准号

T/ZNZ 173-2023

团体名称

浙江省农产品质量安全学会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

65.020.30 动物饲养和繁殖

行业分类

A031 牲畜饲养

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了杜长大猪肉的生产环境、饲料、饲养管理、疫病防控、屠宰及胴体分割、猪肉质量要求、包装和标识、贮存、运输和追溯等相关要求。本文件适用于优质杜长大猪肉的生产。

起草单位

浙江大学、科盛生态农业有限公司、绿色饲料与健康养殖国家工程研究中心、浙江汇能生物股份有限公司、浙江科强生态养殖有限公司

起草人

王新霞、汪以真、张开全、冯杰、王凤芹、陈贵才、单体中、靳明亮、路则庆、刘禹熙

专题

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优质杜长大猪肉生产技术规范