刺梨系列产品 刺梨水果罐头

本标准规定了刺梨系列产品刺梨水果罐头的要求（含检验方法）、检验规则、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于本公司以刺梨鲜果、饮用水为主要原料，鲜果经加工清洗、分选、去刺、去萼片、去籽、分切，以白砂糖、食用盐、柠檬酸、食用香精等为辅料，经装罐、密封、杀菌、冷却等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨水果罐头。

理化指标项目　 指标　 检验方法可溶性固形物含量（20℃，按折光计法），%　 ≥10　 GB/T 10786固形物含量，g/100g　 ≥50　 GB/T 10786铅（以Pb计），mg/kg 　 ≤0.9　 GB 5009.12微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求，按GB 4789.26的方法检验。

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