主要技术内容
理化指标项目 指标 检验方法可溶性固形物含量（20℃，按折光计法），% ≥10 GB/T 10786固形物含量，g/100g ≥50 GB/T 10786铅（以Pb计），mg/kg ≤0.9 GB 5009.12微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求，按GB 4789.26的方法检验。
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现行
2019-09-30
2019-10-20
T/GZSX 055.10-2019
贵州省食品工业协会
否
X 24
67.080.10 水果及其制品
C145 罐头食品制造
团体标准
本标准规定了刺梨系列产品刺梨水果罐头的要求（含检验方法）、检验规则、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于本公司以刺梨鲜果、饮用水为主要原料，鲜果经加工清洗、分选、去刺、去萼片、去籽、分切，以白砂糖、食用盐、柠檬酸、食用香精等为辅料，经装罐、密封、杀菌、冷却等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨水果罐头。
理化指标项目 指标 检验方法可溶性固形物含量（20℃，按折光计法），% ≥10 GB/T 10786固形物含量，g/100g ≥50 GB/T 10786铅（以Pb计），mg/kg ≤0.9 GB 5009.12微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求，按GB 4789.26的方法检验。
贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司
鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GZSX 055.2-2019 | 刺梨系列产品 刺梨精粉（固体饮料） | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX 055.3-2019 | 刺梨系列产品 刺梨压片糖果 | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX 055.5-2019 | 刺梨系列产品 刺梨果茶饮料 | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX 055.6-2019 | 刺梨系列产品 刺梨果味啤酒 | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX 055.7-2019 | 刺梨系列产品 刺梨酒（发酵酒） | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX 055.8-2019 | 刺梨系列产品 刺梨酒（配制酒） | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX 055.9-2019 | 刺梨系列产品 刺梨果脯 | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX T/GZSX055.1-2019 | 刺梨系列产品 刺梨浓缩汁 | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX 055.11-2019 | 刺梨系列产品 刺梨果汁饮料 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-10 |
| T/GZSX 056-2019 | 刺梨鲜果 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-10 |
| T/GZSX 057-2019 | 刺梨苗木质量 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-10 |
| T/GZSX 058-2019 | 刺梨病虫害无害化防控技术规程 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-10 |
| T/GZSX 059-2019 | 刺梨栽培技术规程 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-10 |
| T/GZCX 001-2020 | 加工用刺梨鲜果原料分级标准 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-06-18 |
| T/GZCX 002-2020 | 刺梨原汁 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-06-18 |
| T/ZGKSL 002-2020 | 非热杀菌的刺梨纯汁产品通用要求 | 现行 | 2020-11-24 | 2020-11-24 |
| T/ZGKSL 003-2020 | 非热杀菌的刺梨纯汁生产工艺标准 | 现行 | 2020-11-24 | 2020-11-24 |
| T/IFA 0005-2022 | 刺梨产业高质量发展指南 | 现行 | 2022-05-08 | 2022-08-01 |
| T/GZCX 014-2022 | 刺梨酵素 | 现行 | 2022-11-21 | 2022-12-01 |
| T/GZCX 015-2022 | 刺梨膳食纤维 | 现行 | 2022-11-21 | 2022-12-01 |
| T/GZCX 016-2022 | 刺梨速溶茶 | 现行 | 2022-11-21 | 2022-12-01 |
| T/GZCX 017-2022 | 贵州刺梨产品信息溯源管理指南 | 现行 | 2022-11-21 | 2022-12-01 |
| T/GZCX 018-2022 | 刺梨及其制品中总黄酮含量的测定 | 现行 | 2022-11-22 | 2022-12-01 |
| T/GZCX 019-2022 | 刺梨及其制品中多糖含量的测定 | 现行 | 2022-11-22 | 2022-12-01 |
| T/GZCX 020-2022 | 刺梨及其制品中总酚含量的测定 | 现行 | 2022-11-22 | 2022-12-01 |
| T/GZSX 055.2-2019 | 刺梨系列产品 刺梨精粉（固体饮料） | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-20 |
| T/GZSX 054.1-2019 | 黔式小点 烘烤糕点 (一） | 现行 | 2019-09-30 | 2019-10-30 |
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