沙县小吃 小笼包

T/SXQFIA 003-2022制造业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2022-11-30

实施日期

2022-11-30

基础信息

标准号

T/SXQFIA 003-2022

团体名称

三明市沙县区小吃食品工业协会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.040

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了小笼包的产品分类分级、原辅材料、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标签与贮运。本文件适用于预包装速冻小笼包。

起草单位

三明市沙县区小吃食品工业协会、三明市沙县区沙县小吃同业公会、三明市沙县区市场监督管理局、沙县小吃文旅发展集团有限公司、沙县新沙一品实业有限公司、沙县鑫锦食品有限公司、沙县叁辉食品有限公司、沙县福锦食品有限公司、福建鑫满园食品科技有限公司、沙县华饮食品有限公司、福建省标院信息技术有限公司、一品一码检测(福建)有限公司

起草人

郑兴锦、陈如沧、尚卫锋、卢俊、潘文婷、黄传晖、林保灯、罗旭、罗祥宇、罗霖辉、陈如锦、曹庆招、江阳鑫、廖水炎、庄锴

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