现行
1992-08-14
1992-12-01
SB/T 10004-1992
商业部
商业部
制定
X22
67.120.10
无
国内贸易
行业标准
2347-1992
2014-12-26
本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料,食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。
浙江省食品公司
胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| DB52/T 1486.4-2020 | 盘县火腿 第4部分:手撕火腿加工技术规程 | 现行 | 2020-03-04 | 2020-09-04 |
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| SB/T 10959-2013 | 零售企业服务管理规范 | 现行 | 2013-04-16 | 2013-11-01 |