中国火腿

SB/T 10004-1992 SB国内贸易

现行

标准状态

发布日期

1992-08-14

实施日期

1992-12-01

基础信息

标准号

SB/T 10004-1992

批准发布部门

商业部

技术归口

商业部

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

标准类别

无

标准分类

国内贸易

标准层级

行业标准

备案信息

备案号

2347-1992

备案日期

2014-12-26

适用范围

本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。

起草单位

浙江省食品公司

起草人

胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康

专题

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