| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/BJCA 014-2022 | 京菜 书皮肉饼烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 013-2022 | 京菜 芥末鸭掌烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 012-2022 | 京菜 红花汁佛跳墙烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 011-2022 | 京菜 董氏烧海参烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 010-2022 | 京菜 酥不腻烤鸭烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 009-2022 | 京菜 油饼烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 008-2022 | 京菜 奶油炸糕烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 007-2022 | 京菜 油酥火烧烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 006-2022 | 京菜 甜咸烧饼烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 005-2022 | 京菜 姜汁排叉烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 004-2022 | 京菜 蜜麻花烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 003-2022 | 京菜 豌豆黄烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 002-2022 | 京菜 豆面糕烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/BJCA 001-2022 | 京菜 艾窝窝烹饪技术规范 | 现行 | 2022-09-23 | 2022-09-23 |
| T/YLSPJS 002-2022 | 栀子油 | 现行 | 2022-09-22 | 2022-09-25 |
| T/CZSPTXH 226-2022 | 潮州菜炒小白菜烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-09-22 | 2022-09-22 |
| T/CZSPTXH 225-2022 | 潮州菜猪脚竹笋汤烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-09-22 | 2022-09-22 |
| T/CZSPTXH 224-2022 | 潮州菜冬瓜菜脯汤烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-09-22 | 2022-09-22 |
| T/CZSPTXH 223-2022 | 潮州菜上汤麻叶烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-09-22 | 2022-09-22 |
| T/CZSPTXH 222-2022 | 潮州菜蕹菜(空心菜)炒鳝鱼烹饪工艺规 范 | 现行 | 2022-09-22 | 2022-09-22 |