| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 046-2018 | 潮州菜 红炆海参烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 045-2018 | 潮州菜 太极马蹄泥烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 048-2018 | 潮州菜 炆酿黄瓜烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 047-2018 | 潮州菜 炒桂花翅烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 019-2018 | 潮州菜 腐皮鸭烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 021-2018 | 潮州菜 清甜燕窝烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 020-2018 | 潮州菜 糊淋鸭烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 023-2018 | 潮州菜 炸芙蓉虾烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 022-2018 | 潮州菜 炸凤尾虾烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 024-2018 | 潮州菜 大鱼丸烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 025-2018 | 潮州菜 干炸蟹枣烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 027-2018 | 潮州菜 烧童子鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 026-2018 | 潮州菜 干烧蟹塔烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 029-2018 | 潮州菜 厚菇芥菜烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 028-2018 | 潮州菜 炒葱椒鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |