粤菜 东江客家菜 炸猪肉

Cantonese cuisine Dongjiang Hakka cuisine fried pork

T/HZBX 042-2021住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2021-12-22

实施日期

2021-12-25

基础信息

标准号

T/HZBX 042-2021

团体名称

惠州市标准化协会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

本文件适用于粤菜东江客家菜炸猪肉的烹制。

主要技术内容

本文件适用于粤菜东江客家菜炸猪肉的烹制。

起草单位

广东够食就好饮食有限公司、惠州市标准化协会

起草人

李文涛、朱彬、邓频、杜琦杰、胡洁慧、陈聪

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