主要技术内容
本文件适用于东江鱼露鸭的烹饪。
Cantonese cuisine Dongjiang Hakka cuisine Dongjiang fish sauce duck
现行
2021-12-27
2021-12-31
T/HZBX 046-2021
惠州市标准化协会
否
X10
67.040
H621 正餐服务
团体标准
本文件适用于东江鱼露鸭的烹饪。
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惠州市东江菜饮食文化研发中心、惠州城市职业学院、惠州市人力资源和社会保障局、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市饭店行业协会、惠州市烹饪协会、惠州市营养师协会、惠州宾馆、惠州市东江菜厨艺学堂、广东阿皇仔餐饮管理有限公司、惠州市腾创汇食品有限公司、惠州市富杰海鲜大酒楼、惠州市旺园农家饭店
高翔、吴新欢、龚雪娟、叶敏、朱彬、黄引腾、邓频、陈聪、曾世英、李正旭、韩冰霜
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HZBX 047-2021 | 粤菜 东江客家菜 东江酥丸 | 现行 | 2021-12-27 | 2021-12-31 |
| T/HZBX 053-2022 | 粤菜 东江客家菜 公庄钵仔肉 | 现行 | 2022-12-20 | 2022-12-30 |
| T/HZBX 054-2022 | 粤菜 东江客家菜 姜蓉鸭 | 现行 | 2022-12-20 | 2022-12-30 |
| T/HZBX 055-2022 | 粤菜 东江客家菜 客家炖全鸡 | 现行 | 2022-12-20 | 2022-12-30 |
| T/HZBX 056-2022 | 粤菜 东江客家菜 客家黄焖猪肉 | 现行 | 2022-12-20 | 2022-12-30 |
| T/HZBX 057-2022 | 粤菜 东江客家菜 梅菜剁肉饼 | 现行 | 2022-12-20 | 2022-12-30 |
| T/ZCCY 003-2022 | 增城小吃 东江鱼包制作技术规范 | 现行 | 2022-10-28 | 2022-12-01 |
| DB44/ 2155-2019 | 小东江流域水污染物排放标准 | 现行 | 2019-06-05 | 2019-07-01 |
| T/HZBX 047-2021 | 粤菜 东江客家菜 东江酥丸 | 现行 | 2021-12-27 | 2021-12-31 |