主要技术内容
本文件规定了咕噜肉预制菜感官风味评价涉及的术语和定义、方法原理、一般要求、评价步骤、评价结果分析与表述等内容要求。
Taste in Panyu—Sweet and sour pork prepared dish—The evaluation methods of sensory flavor
现行
2024-03-28
2024-04-28
T/MYXH 004-2024
广州市番禺区民营企业协会
否
67.240
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定了咕噜肉预制菜感官风味评价涉及的术语和定义、方法原理、一般要求、评价步骤、评价结果分析与表述等内容要求。
广州酒家集团利口福食品有限公司、广州质量监督检测研究院、广州市标准化协会、广州市番禺区民营企业协会、广州鲜之源生态冷链技术有限公司、广州毅服餐饮企业管理有限公司
方嘉沁、梁明、黄芬芬、陈荣桥、邓元达、李丽琴、李志成、冯慧君，何连贤、陈玮韡、刘磊峰
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SCSSX 8.0-2024 | 预制川菜 夫妻肺片 | 现行 | 2024-06-21 | 2024-08-01 |
| DB34/T 5254-2025 | 肉类预制菜冷链物流技术规范 | 现行 | 2025-09-03 | 2025-10-03 |
| T/QSX 0009-2023 | 预制菜 手抓羊排 | 现行 | 2023-08-16 | 2023-10-01 |
| T/HBFPIA 019-2023 | 预制菜食品包装 普通复合膜、袋 | 现行 | 2023-12-21 | 2023-12-21 |
| DB62/T 5176-2025 | 预制菜冷链配送技术规范 | 现行 | 2025-09-25 | 2025-12-25 |
| T/ZSSP 0017-2022 | 预制酸菜鱼 乌斑鱼 | 现行 | 2022-06-28 | 2022-06-28 |
| T/HSKX 006-2025 | 小龙虾预制菜及冷冻制品非热杀菌技术规程 | 现行 | 2025-05-09 | 2025-06-20 |
| DB42/T 1889-2022 | 预制装配式城市综合管廊工程技术规程 | 现行 | 2022-06-28 | 2022-11-01 |
| T/CDHA 2-2019 | 架空和综合管廊预制蒸汽保温管及管件 | 现行 | 2019-07-02 | 2019-10-01 |
| T/CYPR 4-2024 | 预制菜 金丝火烧 | 现行 | 2024-09-23 | 2024-10-01 |
| T/QSX 0007-2023 | 预制菜 质量安全通用要求 | 现行 | 2023-08-16 | 2023-10-01 |
| DB41/T 2785-2024 | 预制菜产业园区建设指南 | 现行 | 2024-12-30 | 2025-03-29 |
| T/GDCCA 005-2023 | 预制菜冷链温度控制规范 | 现行 | 2023-09-12 | 2023-09-12 |
| T/CI 100-2022 | 预制复合墙板（体） | 现行 | 2022-11-07 | 2022-11-07 |
| T/QSX 0008-2023 | 预制菜 冷链配送管理规范 | 现行 | 2023-08-16 | 2023-10-01 |
| T/CSPSTC 52-2020 | 预制集成外保温墙板应用技术规程 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-11-01 |
| T/YCST 12-2023 | 沉管夯扩预制桩技术标准 | 现行 | 2023-12-20 | 2024-01-20 |
| T/SCSSX 2.0-2022 | 预制川菜标准与规范编制指南 | 现行 | 2022-10-25 | 2022-12-01 |
| T/CDHA 4-2020 | 柔性预制保温管 | 现行 | 2020-05-06 | 2020-09-01 |
| DB44/T 2408-2022 | 水下埋置式预制墩台技术规程 | 现行 | 2022-12-12 | 2023-03-12 |
| DB 5201/T 153-2025 | 预制菜冷链配送规范 | 废止 | 2025-03-10 | 2025-06-01 |
| SJ/T 11476.2-2014 | 光纤预制棒用材料 第2部分：四氯化锗 | 现行 | 2014-10-14 | 2015-04-01 |
| T/DZJN 101-2022 | 数据中心电力模块预制化技术规范 | 现行 | 2022-08-30 | 2022-09-30 |
| DB51/T 3288-2025 | 预制川菜生产通用规范 | 现行 | 2025-09-15 | 2025-10-15 |
| T/SCSSX 5.0-2023 | 预制川菜质量安全追溯规范要求 | 现行 | 2022-10-25 | 2022-12-01 |
| T/JHX 0002-2024 | 直播电商服务规范 | 现行 | 2024-03-29 | 2024-03-29 |