主要技术内容
标准规定了米粉的术语和定义、产品分类、原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、致病菌限量、食品添加剂、保质期等,指标和限量值符合食品安全标准相关规定。
现行
2020-05-25
2020-06-01
T/LLMFQX 001-2020
醴陵市米粉行业协会
否
67.020
C131 谷物磨制
团体标准
标准规定了米粉的术语和定义、产品分类、原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、致病菌限量、食品添加剂、保质期等,指标和限量值符合食品安全标准相关规定。
标准规定了米粉的术语和定义、产品分类、原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、致病菌限量、食品添加剂、保质期等,指标和限量值符合食品安全标准相关规定。
湖南省食品质量监督检验研究院、醴陵市米粉行业协会
言剑、张丽、许成科、张继红、梁锋、宋晟、刘漾伦、柳斌、汤有良、张圣芳、张学理、欧阳秀全、叶文龙、田铁干、赖庆中、易锡友、魏启树、黄远中、姚桔平、汤友良、贺艳、朱继勇、王俊、易晟、陈细波、易光明、王承武、余开亮、、张根、潘龙军、柳建国、邓明、黄初建、杨华年、田标均、孙铁牛、宋家成、彭昌炎、彭昌佐、周桂华、丁正根、杨光明、邬水兵、周木细、贺海全、江兵、何建国、汤其师、彭忠爱
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GXAS 051-2019 | 红椎菌干米粉制作技术规程 | 现行 | 2019-12-25 | 2019-12-31 |
| T/CGCC 39-2019 | 干磨米粉 | 现行 | 2019-11-01 | 2019-12-01 |
| T/CCOA 4-2019 | 干米粉 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-05-01 |
| DB43/T 811.1-2013 | 湘式早餐 第1部分:湘式米粉 | 现行 | 2013-10-08 | 2014-01-01 |
| DB45/T 20-2000 | 米粉制品开业生产条件和技术要求 | 有更新版 | 2000-01-07 | 2000-07-01 |
| DB43/ 156-2001 | 湿米粉 | 有更新版 | 2001-11-30 | 2001-12-31 |
| T/CZSPTXH 005-2018 | 5、潮州菜 猪肉米粉(汤)烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-08-21 | 2018-08-21 |
| T/CZSPTXH 002-2018 | 2、潮州菜 牛肉米粉(汤)烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-08-20 | 2018-08-20 |
| T/CGCC 39-2019 | 干磨米粉 | 现行 | 2019-11-05 | 2019-12-01 |
| T/LLMFQX 001-2020 | 米粉 | 现行 | 2020-05-25 | 2020-06-01 |
| T/CCOA 4-2019 | 干米粉 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-05-01 |
| GB/T 21126-2026 | 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定 | 即将实施 | ||
| T/CZSPTXH 002-2018 | 2、潮州菜 牛肉米粉(汤)烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-08-20 | 2018-08-20 |
| T/CZSPTXH 005-2018 | 5、潮州菜 猪肉米粉(汤)烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-08-21 | 2018-08-21 |
| T/HNAGS 021-2023 | 湖南米粉 鲜湿米粉 | 现行 | 2023-06-05 | 2023-06-15 |
| T/HNAGS 022-2023 | 湖南米粉 半干米粉 | 现行 | 2023-06-05 | 2023-06-15 |
| T/HNAGS 023-2023 | 湖南米粉 干米粉 | 现行 | 2023-06-05 | 2023-06-15 |
| T/ZJLSX 2.1-2024 | 浙江米粉干团体标准 | 现行 | 2024-10-25 | 2024-10-26 |
| T/FJAASS 013-2025 | 山格淮山米粉 | 现行 | 2025-03-25 | 2025-03-25 |
| T/HNAGS 025-2024 | 米粉专用大米 | 现行 | 2024-06-01 | 2024-06-15 |
| T/ZNZ 208-2023 | 超氧化物歧化酶(SOD)米粉 | 现行 | 2023-09-15 | 2023-10-15 |
| T/UNP 313-2024 | 全料蒸肉米粉 | 现行 | 2024-11-28 | 2024-11-28 |
| DB4502/T 0045-2022 | 特色米粉产业园区设施与服务规范 | 现行 | 2022-04-22 | 2022-05-20 |
| SB/T 10652-2012 | 米饭、米粥、米粉制品 | 现行 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| T/ZZLY 1-2020 | 智慧景区建设规范 | 现行 | 2020-06-05 | 2020-06-05 |