菌菇酱油

Mushroom Soy Sauce

T/JYSP 003-2024 制造业

现行

标准状态

发布日期

2024-03-12

实施日期

2024-03-20

基础信息

标准号

T/JYSP 003-2024

团体名称

江油市食品协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

C146 调味品、发酵制品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了菌菇酱油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于菌菇酱油产品的生产、检验、销售和认证。

起草单位

四川清香园调味品股份有限公司、中国农业大学四川现代农业产业研究院、四川大学、四川大学锦江学院、四川省调味品协会、新疆农业大学

起草人

杨莉、甘学锋、谭檑、陈娜、李红、李景明、张磊、张文学、袁玲玲、吴正云、赵盈盈、胡小梅

专题

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