主要技术内容
本标准规定了食圣纯生酱油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于以高盐稀态酿造工艺生产的食圣纯生酱油。
现行
2021-05-26
2021-05-26
T/SDFIA 002-2021
山东省食品工业协会
团体标准
本标准规定了食圣纯生酱油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于以高盐稀态酿造工艺生产的食圣纯生酱油。
山东食圣酿造食品有限公司、山东玉堂酱园有限责任公司、山东巧媳妇食品集团有限公司、山东玉兔食品股份有限公司、富氏食品(中国)有限公司、济南德馨斋食品有限公司、山东乐家客食品有限公司、青岛灯塔味业有限公司、山东川鹰食品有限责任公司、山东武定府酿造有限公司、德州市环球酿造有限责任公司、威海威高食品有限公司、山东三汇粮大食品有限公司
曲冠云、王新杰、李小羽、李琴、刘如唯、田书义、刘丽、于金平、刘进、蒋忠、李敏、于宏伟、徐军、王景全、李论、刘秀丽、张行奎
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CNFIA 124-2021 | 古法手工酱油 | 现行 | 2021-03-20 | 2021-03-20 |
| T/GFPU 0001-2020 | 粤式淡口酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GFPU 0002-2020 | 粤式浓口酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GFPU 0003-2020 | 粤式双酿酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GFPU 0004-2020 | 粤式原酿酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/ZZB 0692-2018 | 母子酱油 | 现行 | 2018-11-02 | 2018-11-30 |
| T/CNFIA 114-2019 | 原酿本味酱油 | 现行 | 2019-09-20 | 2019-12-20 |
| T/GFPU 0004-2020 | 粤式原酿酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GFPU 0003-2020 | 粤式双酿酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GFPU 0002-2020 | 粤式浓口酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GFPU 0001-2020 | 粤式淡口酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| GZB 6-12-05-03 | 酱油酱类制作工 | 现行 | 2004-02-06 | 2004-02-06 |
| T/ZZB 0692-2018 | 母子酱油 | 现行 | 2018-11-02 | 2018-11-30 |
| T/CNFIA 114-2019 | 原酿本味酱油 | 现行 | 2019-09-20 | 2019-12-20 |
| T/JYSP 003-2024 | 菌菇酱油 | 现行 | 2024-03-12 | 2024-03-20 |
| DB2224/T 4-2023 | 朝鲜族酱油制作技术规程 | 现行 | 2023-12-25 | 2024-01-01 |
| SB/T 10298-1999 | 调味品名词术语 酱油 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| SB/T 10173-1993 | 酱油分类 | 现行 | 1993-05-05 | 1993-12-01 |
| GB/T 18186-2025 | 酱油质量通则 | 即将实施 | 2025-05-30 | 2026-12-01 |
| SN/T 3262-2012 | 进出口酱油检验规程 | 现行 | 2012-10-23 | 2013-05-01 |
| T/SZAS 34-2021 | 基于高通量测序技术检测杜兴/贝克型肌营养不良的应用规范 | 现行 | 2021-06-04 | 2021-06-19 |