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本文件适用于预包装柳州螺蛳粉汤料所用的螺蛳。
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现行
2022-04-20
2022-05-20
T/LZLSF 008.2-2022
柳州市螺蛳粉协会
否
67.120.30 鱼和水产品
C136 水产品加工
团体标准
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柳州职业技术学院、柳州市渔业技术推广站、柳州市农业技术推广中心、广西善元食品有限公司、广西中柳食品科技有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司、柳州市螺蛳粉协会、柳州市谷之韵农业发展有限公司
覃俊达、杨军、黄宁、秦凯、李翔、何志忠、陈芳、董日月、黄姿梅、冯丹丹、韦尉宁、谢小瑜、陈奕君、陈璟、单志强、韦柳钰、谭文波、唐机文、罗金波、冯刚、姚汉霖、王志强、兰健勇、黄嘉鹏
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/LZLSF 009.2-2022 | 柳州螺蛳粉料包 第2部分：螺蛳肉包 | 现行 | 2022-04-20 | 2022-05-20 |
| T/GLCX 017-2024 | 桂林螺蛳牛排制作技术规程 | 现行 | 2024-06-15 | 2024-07-01 |
| DB4502/T 0043-2022 | 预包装螺蛳粉批发企业管理技术规范 | 现行 | 2022-04-22 | 2022-05-20 |
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| DB4502/T 0031-2022 | 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第3部分：冻螺蛳肉 | 现行 | 2022-04-08 | 2022-04-20 |
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| T/LZLSF 008.1-2022 | 预包装柳州螺蛳粉原材料质量 第1部分： 螺蛳粉用大米 | 现行 | 2022-04-20 | 2022-05-20 |
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