主要技术内容
本标准规定了金华酥饼的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存和质量承诺。本标准适用于以小麦粉、金华猪肥膘肉为主要原料，采用金华酥饼制作技艺生产的以焙烤为最后熟制工序的酥饼。
Jinhua crisp cake
现行
2018-10-19
2018-11-01
本标准规定了金华酥饼的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存和质量承诺。本标准适用于以小麦粉、金华猪肥膘肉为主要原料，采用金华酥饼制作技艺生产的以焙烤为最后熟制工序的酥饼。
金华市黄家春莲食品有限公司、金华市质量技术监督检测院、金华市标准化研究院、金华市食品药品检验检测研究院、金华酥饼行业协会、金华市小老黄食品有限公司、杭州尚量标准化管理技术咨询有限公司
黄坤龙、黄君吉、叶建兵、李月樵、徐广伟、姜建华、徐跃娟、许维炜
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZZB 0634-2018 | 可伸缩宠物牵引器 | 现行 | 2018-10-19 | 2018-11-01 |
| T/JHHTA 0004-2022 | 金华火腿 产品追溯技术规范 | 现行 | 2022-12-20 | 2023-02-20 |
| T/JHHTA 0005-2022 | 金华火腿 售后服务技术规范 | 现行 | 2022-12-20 | 2023-02-20 |
| T/JHHTA 0007-2022 | 金华火腿 仓储运输技术规范 | 现行 | 2022-12-20 | 2023-02-20 |
| T/ZS 0179-2021 | 金华猪宰前管理规范 | 现行 | 2021-02-22 | 2021-03-01 |
| T/JHHTA 0001-2019 | 金华火腿传统加工规程 | 现行 | 2019-12-31 | 2020-01-10 |
| DB33/T 305-2014 | 金华佛手栽培技术规程 | 现行 | 2014-08-04 | 2014-09-04 |
| DB33/T 305.1-2001 | 金华佛手 第一部分: 育苗技术 | 有更新版 | 2001-01-16 | 2001-01-28 |
| DB33/T 305.2-2001 | 金华佛手 第二部分: 盆裁技术 | 有更新版 | 2001-01-16 | 2001-01-28 |
| DB33/T 305.1-2006 | 无公害金华佛手 第1部分: 育苗技术规程 | 有更新版 | 2006-09-04 | 2006-10-01 |
| DB33/T 305.2-2006 | 无公害金华佛手 第2部分: 盆栽技术规程 | 有更新版 | 2006-09-04 | 2006-10-01 |
| T/ZZB 0633-2018 | 金华酥饼 | 现行 | 2018-10-19 | 2018-11-01 |
| T/ZZB 0374-2018 | 金华火腿 | 现行 | 2018-06-28 | 2018-08-01 |
| T/JHHTA 0001-2019 | 金华火腿传统加工规程 | 现行 | 2019-12-31 | 2020-01-10 |
| T/ZS 0179-2021 | 金华猪宰前管理规范 | 现行 | 2021-02-22 | 2021-03-01 |
| DB33/T 305.3-2001 | 金华佛手 第三部分: 商品果 | 废止 | 2001-01-16 | 2001-01-28 |
| GB 19088-2003 | 原产地域产品 金华火腿 | 废止 | 2003-04-24 | 2003-09-01 |