现行
2024-08-26
2025-02-01
DB36/T 1997-2024
江西省市场监督管理局
省餐饮标准化技术委员会
制定
X10
67.020
住宿和餐饮业
方法标准
江西省
地方标准
114335-2024
2024-08-30
江西省赣菜产业发展促进会、九江张承波中式烹调大师工作室、江西省质量和标准化研究院、南昌大学、江西锦瑞冷链物流供应链管理有限公司
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB36/T 2019-2024 | 赣菜 井冈烟笋烹饪技艺规范 | 现行 | 2024-10-12 | 2025-04-01 |
| DB36/T 1812-2023 | 赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范 | 现行 | 2023-08-09 | 2024-02-01 |
| DB36/T 1277-2020 | 庐陵鼎罐饭烹饪技艺规范 | 现行 | 2020-07-17 | 2021-01-01 |
| T/YMCA T/YZPX001-2018 | 三头宴制作技艺 | 现行 | 2018-03-20 | 2018-03-30 |
| DB35/T 2210-2024 | 传统雕塑瓷制作技艺 | 现行 | 2024-09-05 | 2024-12-05 |
| DB3212/T 1183-2025 | 溱湖八鲜宴（春季）制作技艺 | 现行 | 2025-04-01 | 2025-05-01 |
| DB4110/T 56-2023 | 襄县焖面烹饪技艺 | 现行 | 2023-01-16 | 2023-01-16 |
| DB3210/T 1188-2024 | 樊川小肚制作技艺 | 现行 | 2024-12-16 | 2025-01-16 |
| DB3205/T 1015-2021 | 苏式传统文化 苏扇(绢宫扇)制扇技艺传承指南 | 现行 | 2021-02-04 | 2021-02-08 |
| DB4101/T 24-2021 | 非物质文化遗产 芝麻糖制作技艺（郑氏） | 现行 | 2021-12-30 | 2022-03-30 |
| DB3210/T 1117-2022 | 筝制作技艺 | 现行 | 2022-03-25 | 2022-03-25 |
| DB36/T 1156-2019 | 传统黑釉瓷制作技艺 | 现行 | 2019-11-05 | 2020-05-01 |
| DB3210/T 1028-2019 | 淮扬菜团餐制作技艺 | 现行 | 2019-12-25 | 2019-12-25 |
| CY/T 191-2019 | 印刷技术 雕版印刷技艺 | 现行 | 2019-11-28 | 2020-01-01 |
| DB3205/T 1086-2023 | 苏式传统文化 核雕制作技艺传承指南 | 现行 | 2023-10-09 | 2023-10-16 |
| DB35/T 2157-2023 | 非物质文化遗产 武夷岩茶传统制作技艺 | 现行 | 2023-11-29 | 2024-02-29 |
| T/YMCA 003-2019 | 全羊宴制作技艺 | 现行 | 2019-12-15 | 2019-12-15 |
| DB36/T 1996-2024 | 赣菜 白浇雄鱼头烹饪技艺规范 | 现行 | 2024-08-26 | 2025-02-01 |
| DB34/T 1756-2012 | 非物质文化遗产保护 顶谷大方制作技艺 | 现行 | 2012-12-24 | 2013-01-24 |
| DB36/T 1922-2023 | 传统砖制阶梯窑营造技艺规范 | 现行 | 2023-12-28 | 2024-07-01 |
| DB3210/T 1145-2023 | 萧美人点心制作技艺 | 现行 | 2023-03-30 | 2023-04-30 |
| DB3311/T 176-2021 | 畲族手工织带编制技艺规范 | 现行 | 2021-05-17 | 2021-06-17 |
| DB51/T 2589.2-2019 | 四川彝绣 第2部分 绣法技艺 | 现行 | 2019-04-16 | 2019-05-01 |
| T/WXCY 0012-2024 | 梁溪脆鳝制作技艺 | 现行 | 2024-12-24 | 2025-01-01 |
| T/MCYX 001-2021 | 点茶技艺规程 | 现行 | 2021-02-08 | 2021-03-09 |
| GB/T 41644-2022 | 烟花爆竹 检验检测方法 | 现行 | 2022-07-11 | 2023-02-01 |