废止
2002-12-28
2003-04-01
2002-12-28
11413-2003
2014-12-26
本部分适用于以小麦粉、转化糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、焙烤等工艺加工而成的广式月饼。
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/MMSP 01-2018 | 广式月饼工艺规范 | 现行 | 2018-06-24 | 2018-07-01 |
| T/ZSSP 0003-2020 | 冻干水果月饼 | 现行 | 2020-03-30 | 2020-03-30 |
| T/ZSSP 0003-2021 | 冻干水果月饼 | 现行 | 2021-01-08 | 2021-01-08 |
| T/GDBK 003-2021 | 冻干水果月饼 | 现行 | 2021-12-27 | 2021-12-27 |
| T/ZSSP 0012-2022 | 冻干水果月饼 | 现行 | 2022-05-04 | 2022-05-04 |
| T/GDBK 005-2022 | 冻干水果月饼 | 现行 | 2022-05-09 | 2022-05-09 |
| T/GBIA 002-2022 | 燕窝月饼 | 现行 | 2022-07-28 | 2022-07-28 |
| T/GDBK 001-2021 | 冻干水果月饼 | 现行 | 2021-08-20 | 2021-08-20 |
| T/NMSP .MZB01.47-2024 | “蒙”字标农产品认证要求 奶豆腐月饼 | 现行 | 2024-09-19 | 2024-09-19 |
| T/NMSP .MZB01.48-2024 | “蒙”字标农产品认证要求 酸酪月饼 | 现行 | 2024-09-19 | 2024-09-19 |
| DB15/T 2863-2023 | 丰镇月饼-传统包陷月饼工艺规范 | 现行 | 2023-01-28 | 2023-02-28 |
| DB4409/T 66-2024 | 广式金腿五仁月饼工艺规范 | 现行 | 2024-12-17 | 2024-12-25 |
| DB15/T 2862-2023 | 丰镇月饼-混糖月饼工艺规范 | 现行 | 2023-01-28 | 2023-02-28 |
| DB15/T 2865-2023 | 丰镇月饼－翻毛月饼工艺规范 | 现行 | 2023-01-28 | 2023-02-28 |
| GB/T 19855-2023 | 月饼质量通则 | 现行 | 2023-09-07 | 2024-04-01 |
| DB15/T 2864-2023 | 丰镇月饼-提浆月饼工艺规范 | 现行 | 2023-01-28 | 2023-02-28 |
| SN/T 4943-2017 | 食品级润滑油（脂）中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法 | 现行 | 2017-11-07 | 2018-06-01 |