| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 19480-2009 | 肉与肉制品术语 | 废止 | 2009-04-27 | 2009-10-01 |
| GB/T 9695.19-2008 | 肉与肉制品 取样方法 | 现行 | 2008-08-28 | 2009-03-01 |
| GB/T 22210-2024 | 肉与肉制品感官评定规范 | 即将实施 | 2024-11-28 | 2026-06-01 |
| GB/T 19480-2025 | 肉与肉制品术语 | 即将实施 | 2025-02-28 | 2026-09-01 |
| DB52/T 987-2015 | 地理标志产品 从江香猪及其系列肉制品 | 现行 | 2015-03-15 | 2015-09-15 |
| GB/T 20809-2006 | 肉制品生产 HACCP 应用规范 | 现行 | 2006-12-29 | 2007-06-01 |
| GB/T 23586-2022 | 酱卤肉制品质量通则 | 现行 | 2022-12-30 | 2024-07-01 |
| GB/T 26604-2011 | 肉制品分类 | 现行 | 2011-06-16 | 2011-12-01 |
| T/ZGXK 044-2025 | 超高压熟肉制品冷杀菌（HPP）技术规范 | 现行 | 2025-12-30 | 2026-01-29 |
| T/ZJCX 0050-2024 | 卤肉制品 | 现行 | 2024-12-24 | 2024-12-25 |
| T/XMSSAL 038-2021 | 供厦食品 酱卤肉制品 | 现行 | 2021-09-06 | 2021-09-06 |
| T/LFSA 008-2021 | 熟肉制品 | 现行 | 2021-08-09 | 2021-08-09 |
| T/SATA 066-2023 | 小作坊食品 熟肉制品 | 现行 | 2023-10-30 | 2023-11-06 |
| T/XMSSAL 0115-2024 | 供厦食品 速冻调制肉制品 | 现行 | 2024-07-01 | 2024-07-01 |
| T/PCFID 0003S-2023 | 真空软包装盐焗肉制品 | 现行 | 2023-11-15 | 2023-11-30 |
| T/PCFID 0002S-2023 | 真空软包装熏烧烤肉制品 | 现行 | 2023-11-15 | 2023-11-30 |
| T/SDYZXCP 018.3-2024 | 莱芜猪肉品加工技术规范 第3部分：肉制品加工控制 | 现行 | 2024-01-16 | 2024-02-16 |
| T/DFLX 005-2023 | 梅花鹿鹿肉制品生产管理技术规范 | 现行 | 2023-10-15 | 2023-10-20 |