| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 实施日期 | 相似标准 |
|---|---|---|---|---|
| DB50/T 801-2017 | 渝小吃 麻辣豆鱼烹饪技术规范 | 废止 | 2017-12-01 | 相似 |
| DB37/T 2658.63-2015 | 鲁菜 麻辣鸡块 | 废止 | 2015-05-13 | —— |
| DB50/T 616-2015 | 渝菜 麻辣鸡块烹饪技术规范 | 现行 | 2015-10-01 | 相似 |
| T/FDMLJ 001-2022 | 丰都麻辣鸡 | 现行 | 2022-07-01 | —— |
| T/FDMLJ 001-2023 | 丰都麻辣鸡 | 现行 | 2023-01-01 | —— |
| T/CZSPTXH 148(1)-2021 | 潮州菜 潮州牛肉火锅（0318修改终稿） | 现行 | 2021-03-19 | —— |
| DB50/T 1651-2024 | 火锅食材产品质量分级通则 | 现行 | 2024-10-15 | 相似 |
| DB50/T 867.58-2024 | 安全生产技术规范 第58部分：火锅经营企业 | 现行 | 2024-06-14 | 相似 |
| DB50/T 10011-2024 | 火锅类餐饮企业加工操作规范 | 现行 | 2025-02-10 | 相似 |
| DB50/T 1805-2025 | 重庆火锅美食街评定规范 | 现行 | 2025-06-24 | 相似 |
| DB4451/T 9-2024 | 潮州菜 潮州牛肉火锅烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-12-20 | 相似 |
| DB50/T 1840-2025 | 火锅牛油生产技术规程 | 现行 | 2025-10-07 | 相似 |
| DB50/T 1287-2022 | 重庆火锅红油制作技术规程 | 现行 | 2022-11-30 | 相似 |
| DB14/T 1879-2019 | 山西什锦火锅制作规范 | 废止 | 2019-08-25 | 相似 |
| SB/T 10531-2009 | 火锅企业经营服务规范 | 现行 | 2010-03-01 | 相似 |
| SB/T 10735-2012 | 火锅调配师岗位技能要求 | 现行 | 2012-11-01 | 相似 |
| SB/T 10945-2012 | 火锅店分等定级规定 | 现行 | 2013-09-01 | 相似 |
| DB50/T 1551-2023 | 乡村振兴劳务品牌人员等级评定 重庆火锅师傅 | 现行 | 2024-03-13 | 相似 |