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遵义红　袋泡原料茶加工技术规程

Processing Technical specification of Zunyihong black tea for teabag

T/ZYCX 001.2-2018公共管理、社会保障和社会组织

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2018-03-20

实施日期

2018-03-21

基础信息

标准号

T/ZYCX 001.2-2018

团体名称

遵义市茶叶流通行业协会

包含专利

是

标准分类

国际标准分类号

67.140.10 茶

行业分类

S952 社会团体

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了遵义红袋泡原料茶加工的术语和定义、加工场所要求、原料(鲜叶)要求和加工工艺技术要求。 本标准适用于遵义红袋泡原料茶的加工。

主要技术内容

1、加工场所基本条件:应符合DB52/T630的规定2、加工过程卫生要求:应符合GB14881的规定3、原料（鲜叶）要求:为新鲜、干净的正常鲜叶。以适制红茶的茶树品种鲜叶为原料，要求一芽二、三叶至机采叶。4、加工工艺技术要求:工艺流程:遵义红袋泡茶原料工艺可分为条茶型加工工艺与碎茶型加工工艺；技术要求:条茶型技术要求、碎茶型技术要求；成品茶质量要求：应符合TB52/ZYCX001.1的规定。

起草单位

湄潭县茶业协会、联合利华（中国）有限公司、湄潭县茶产业发展中心、遵义市茶产业发展中心、贵州省农业科学院茶叶研究所。

起草人

陈正芳，林永良，恽卓婷，刘军辉，杜守平，杨婷，姜艳艳。

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