白芽奇兰冲泡与品鉴方法

本标准规定了白芽奇兰冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡流程与要点、冲泡方法及品鉴。 本标准适用于白芽奇兰冲泡与品鉴。

5.1　流程准备器具—烧水—投茶—冲水—醒茶与温杯—刮沫（或淋壶）—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次（冲水—出汤—分茶—品茶）。在冲泡过程中，可同时鉴赏干茶外形、色泽、干茶香、杯盖香、茶汤香、杯底香、叶底香、茶汤色泽、滋味等。7.1　品鉴流程赏干茶、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底。

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