| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GZYZC 054-2024 | 生态黔菜 酸辣金汤黄牛火锅 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| T/GZYZC 049-2024 | 生态黔菜 幺铺毛肚火锅 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| T/QLY 180-2023 | 生态黔菜 糟辣豆米火锅 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
| T/QLY 152-2023 | 生态黔菜 三穗鸭火锅 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
| T/GZYZC 037-2023 | 生态黔菜 糟辣豆米火锅 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
| T/GZYZC 021-2023 | 生态黔菜 三穗鸭火锅 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
| T/SXPX 023-2021 | 什锦火锅 | 现行 | 2021-08-19 | 2021-09-01 |
| T/YCCY 001-2021 | 阳城传统老火锅制作规范 | 现行 | 2021-03-20 | 2021-05-13 |
| T/QLY 008-2023 | 贵州火锅 术语 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
| T/GZYZC 003-2023 | 贵州火锅 术语 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
| T/QLY 138-2022 | 传统黔菜 贵州羊肉火锅（水城风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2022-11-28 | 2022-11-30 |
| T/QLY 137-2022 | 传统黔菜 贵州羊肉火锅（习水风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2022-11-28 | 2022-11-30 |
| T/QLY 136-2022 | 传统黔菜 贵州羊肉火锅（遵义风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2022-11-28 | 2022-11-30 |
| T/GANR 001-2024 | 公安牛三鲜（火锅） | 现行 | 2024-06-15 | 2024-06-19 |
| T/QLY 150-2022 | 传统黔菜 鸭溪豆豉火锅烹饪技术规范 | 现行 | 2022-11-28 | 2022-11-30 |