| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 026-2018 | 潮州菜 干烧蟹塔烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 027-2018 | 潮州菜 烧童子鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 028-2018 | 潮州菜 炒葱椒鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 029-2018 | 潮州菜 厚菇芥菜烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 030-2018 | 潮州菜 杂锦冬瓜盅烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 031-2018 | 潮州菜 金瓜芋蓉烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 032-2018 | 潮州菜 肉冻烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 033-2018 | 潮州菜 黄金石榴虾球烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 035-2018 | 潮州菜 富贵石榴鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 036-2018 | 潮州菜 八宝冬瓜盅(汤)烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 037-2018 | 潮州菜 豆酱焗鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 038-2018 | 潮州菜 北菇鹅掌烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 039-2018 | 潮州菜 清汤虾把烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 013-2018 | 潮州菜 油泡螺球烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 016-2018 | 潮州菜 炒鱿鱼卷烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |