主要技术内容
本文件规定了现制现售饮品中添加糖量的技术要求以及食品安全操作规范。本文件适用于现制现售饮品的加工制作、销售和服务过程中添加糖量及食品安全操作指南。
Guidelines for Sugar Addition and Food Safety Practices in Freshly Made Beverage?
现行
2024-09-26
2024-10-26
T/CCA 035-2024
中国烹饪协会
否
67.160.01 饮料综合
H623 饮料及冷饮服务
团体标准
本文件规定了现制现售饮品中添加糖量的技术要求以及食品安全操作规范。本文件适用于现制现售饮品的加工制作、销售和服务过程中添加糖量及食品安全操作指南。
中国烹饪协会、四川茶姬企业管理有限公司、海鸿达（北京）餐饮管理有限公司、益禾堂（湖北）餐饮管理有限公司、深圳品道餐饮管理有限公司、四川蜀信致远企业管理咨询有限公司、厦门快乐番薯股份有限公司、上海茉派餐饮管理有限公司、上海茶田餐饮管理有限公司、深圳市茉莉奶白餐饮管理有限公司、北京兰熊餐饮管理有限公司、润泉智远食品（北京）有限公司
杨柳、吴颖、尚向民、白露露、胡继红、翟俊波、彭心、李昊、吕学武，周建、金国超、李明博、高芸晞、王小午、申月姣、张旸、马鑫刚、宋晓丽、解冬雪
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB32/T 4890-2024 | 食品安全总监制度实施指南 | 现行 | 2024-11-07 | 2024-12-07 |
| T/GZBC 31-2020 | 校园食品安全保障规范 | 现行 | 2020-05-29 | 2020-06-01 |
| T/GXDSL 037-2024 | 小学食品安全检验检测技术规范 | 现行 | 2024-12-30 | 2024-12-31 |
| DB14/T 2559-2022 | 食品生产企业落实食品安全主体责任通用要求 | 现行 | 2022-11-01 | 2022-11-01 |
| T/LSA 003-2019 | 农村集体聚餐食品安全操作规范 | 现行 | 2019-05-11 | 2019-05-31 |
| DB15/T 2574-2022 | 食用农产品批发市场食品安全管理规范 快速检测 | 现行 | 2022-06-15 | 2022-07-15 |
| T/CIQA 115-2025 | 食品安全管理师培训规范 | 现行 | 2025-05-08 | 2025-05-08 |
| DB3207/T 2029-2024 | 阳光食堂直采配送单位食品安全管理规范 | 现行 | 2024-12-31 | 2025-02-10 |
| T/PDZL 002-2021 | 农村集体聚餐食品安全规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-24 |
| T/FDSA 018-2022 | 食品安全管理师 | 现行 | 2022-12-31 | 2023-01-01 |
| DB4403/T 317.4-2023 | 重大活动食品安全监督管理规范 第4部分：食品安全监督管理队伍 | 现行 | 2023-02-15 | 2023-03-01 |
| T/SCFS 0001-2018 | 面向消费者食品安全通用信息规范 | 现行 | 2018-09-01 | 2018-10-01 |
| DB3310/T 86-2022 | 食品安全责任保险服务规范 | 现行 | 2022-08-10 | 2022-09-01 |
| DB15/T 2569-2022 | 食用农产品批发市场食品安全管理规范 果蔬类 | 现行 | 2022-06-15 | 2022-07-15 |
| DB65/T 4879-2024 | 学校食堂食品安全风险管控指引 | 现行 | 2024-10-09 | 2024-12-10 |
| DB34/T 4524-2023 | 餐饮服务食品安全智慧监管平台建设指南 | 现行 | 2023-07-31 | 2023-08-31 |
| T/NXFSA 018S-2022 | 餐饮服务食品安全过程管理规范 | 现行 | 2022-03-11 | 2022-04-01 |
| DB3212/T 1173-2024 | 重大活动食品安全保障服务规范 | 现行 | 2024-11-29 | 2024-12-29 |
| DB5306/T 115-2023 | 较大食品安全事故（Ⅲ级）应急处置工作规范 | 废止 | 2023-08-14 | 2023-09-14 |
| T/XMSSAL 076.2-2022 | 农村集体聚餐管理导则 第2部分 食品安全操作规范 | 现行 | 2022-06-01 | 2022-06-01 |
| T/HBESA 007-2024 | 学校食堂备餐间食品安全操作规范 | 现行 | 2024-06-12 | 2024-06-27 |
| DB61/T 1925-2024 | 食品安全专项行动工作规范 | 现行 | 2024-12-26 | 2025-01-26 |
| DB1305/T 118-2025 | 网络订餐食品安全管理规范 | 现行 | 2025-03-05 | 2025-03-25 |
| T/SXPX 037-2024 | 校园食堂食品加工过程食品安全管理规范 | 现行 | 2024-07-25 | 2024-08-25 |
| DB53/T 1443.3-2025 | 食品安全应急抽检技术规范 第3部分：食品安全事故(事件) | 现行 | 2025-07-29 | 2025-10-29 |
| T/CSF 094-2024 | 林草碳汇计量与监测服务组织能力评价规范 | 现行 | 2024-09-26 | 2024-09-26 |