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校园食堂建设要求与食品安全管理规范

The construction requirements of campus canteen and the food safety management standard

T/CSSAX 0002-2021其他标准

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2021-06-30

实施日期

2021-07-01

基础信息

标准号

T/CSSAX 0002-2021

团体名称

长沙市饮食安全协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件适用于中小学、大中专院校、幼儿园食堂的建设与食品安全管理，特殊教育学校、工读教育学校和托幼机构等可参照执行。

起草单位

长沙高新技术产业开发区管理委员会市场监督管理局、长沙高新技术产业开发区管理委员会教育局、长沙市饮食安全协会、长沙市标准化协会、湖南笑帮手餐饮管理有限公司、湖南第一师范学院、长沙高新区雅礼麓谷中学、长沙高新区雷锋第二小学、长沙高新区中心幼儿园、长沙九域食安科技有限公司

起草人

冯勇、李雄飞、任波、张晓军、王海奕、任坚、马建坤、易胜先、成海英、陈娟、李振华、龚苗、万丽玲、文辉、李霞、李娟娟

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