主要技术内容
本文件规定了校园食堂在食品加工过程的管控、人员健康与卫生、食品安全管理机构、互联网+明厨亮灶视频采集设备使用。本文件适用于校园食堂单位，不包含大学食堂。
现行
2024-07-25
2024-08-25
本文件规定了校园食堂在食品加工过程的管控、人员健康与卫生、食品安全管理机构、互联网+明厨亮灶视频采集设备使用。 本文件适用于校园食堂单位，不包含大学食堂。
本文件规定了校园食堂在食品加工过程的管控、人员健康与卫生、食品安全管理机构、互联网+明厨亮灶视频采集设备使用。本文件适用于校园食堂单位，不包含大学食堂。
山西省烹饪餐饮饭店行业协会、河南华测检测技术有限公司、太原并州饭店智慧央厨配送基地有限公司、山西毅成酒店管理有限公司
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| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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