主要技术内容
本文件规定了早餐车食品安全管理的术语和定义、一般要求以及对早餐车经营供应单位和早餐车食品销售商户的具体要求。本文件适用于早餐工程早餐车经营过程食品安全管理。
Food safety management specification of breakfast cart
现行
2024-09-27
2024-09-27
T/XMSSAL 0124-2024
厦门市食品安全工作联合会
否
03.080.30 消费者服务
H622 快餐服务
团体标准
本文件规定了早餐车食品安全管理的术语和定义、一般要求以及对早餐车经营供应单位和早餐车食品销售商户的具体要求。本文件适用于早餐工程早餐车经营过程食品安全管理。
厦门市标准化研究院、厦门早龙食品有限公司、厦门市商业联合会餐饮同业公会、厦门九同味生物科技有限公司、厦门见福连锁管理有限公司、厦门黄则和食品有限公司、五润（厦门）餐饮管理有限公司
蔡芯琪、余良、李振良、沈群红、张利、邱佑敬、林水木、王海平、陈万钟、蔡荣泰、李俊毅、王少武、洪照耀、钟冬梅、崔凯、许晓春、黄立荣、吴珊、林清锋、汪健州、刘可意
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB1305/T 49-2022 | 食用农产品批发市场食品安全工作规范 | 现行 | 2022-07-25 | 2022-07-25 |
| T/HBESA 007-2024 | 学校食堂备餐间食品安全操作规范 | 现行 | 2024-06-12 | 2024-06-27 |
| DB1331/T 094-2024 | 学校食堂食品安全管理规范 | 现行 | 2024-08-01 | 2024-08-15 |
| SB/T 10961-2013 | 流通企业食品安全预警体系 | 现行 | 2013-04-16 | 2013-11-01 |
| DB31/T 1223-2020 | 一次性食品安全封签管理技术规范 | 现行 | 2020-08-10 | 2020-11-01 |
| DB5306/T 115-2023 | 较大食品安全事故（Ⅲ级）应急处置工作规范 | 废止 | 2023-08-14 | 2023-09-14 |
| T/GZBC 31-2020 | 校园食品安全保障规范 | 现行 | 2020-05-29 | 2020-06-01 |
| T/WXCY 0010-2023 | 网络餐饮服务食品安全服务规范 | 现行 | 2023-11-06 | 2023-12-01 |
| DB15/T 2569-2022 | 食用农产品批发市场食品安全管理规范 果蔬类 | 现行 | 2022-06-15 | 2022-07-15 |
| T/SXSCYYSH 001-2024 | 学校食堂承包经营企业 食品安全体系建设标准 | 现行 | 2024-03-14 | 2024-03-14 |
| DB3305/T 157-2020 | 学校食品安全管理规范 | 废止 | 2020-08-06 | 2020-08-10 |
| DB3301/T 0331-2021 | 餐饮食品安全数字化管理规范 | 废止 | 2021-03-30 | 2021-04-30 |
| T/XMSSAL 0151-2025 | 校园商超食品安全管理规范 | 现行 | 2025-06-18 | 2025-06-18 |
| T/FDSA 019-2021 | 重大活动食品安全风险评价指标体系 | 现行 | 2021-12-01 | 2021-12-30 |
| DB43/T 2142-2021 | 学校食堂建设与食品安全管理规范 | 现行 | 2021-08-03 | 2021-10-03 |
| DB4403/T 317.4-2023 | 重大活动食品安全监督管理规范 第4部分：食品安全监督管理队伍 | 现行 | 2023-02-15 | 2023-03-01 |
| DB53/T 1443.3-2025 | 食品安全应急抽检技术规范 第3部分：食品安全事故(事件) | 现行 | 2025-07-29 | 2025-10-29 |
| DB 3413/T 0039-2024 | 重大活动餐饮服务食品安全管理规范 | 现行 | 2024-12-24 | 2025-01-24 |
| DB3212/T 1173-2024 | 重大活动食品安全保障服务规范 | 现行 | 2024-11-29 | 2024-12-29 |
| DB14/T 3141-2024 | 学校食堂食品安全管理规范 | 现行 | 2024-09-28 | 2024-12-28 |
| DB3201/T 1213-2024 | 重大活动食品安全管理规范 | 现行 | 2024-09-27 | 2024-09-30 |
| T/BHPX 006-2024 | 校园食品安全快速检测技术规范 | 现行 | 2024-08-23 | 2024-08-26 |
| DB1305/T 75-2023 | 食品安全"你点我检"工作规范 | 现行 | 2023-08-10 | 2023-08-10 |
| T/CCA 035-2024 | 现制现售饮品添加糖量及食品安全操作指南 | 现行 | 2024-09-26 | 2024-10-26 |
| DB54/T 0230-2020 | 儿童福利机构食品安全管理规范 | 现行 | 2020-07-21 | 2020-08-19 |
| T/ZGCSC 13-2024 | 区域新质生产力评价指标 | 现行 | 2024-09-27 | 2024-09-28 |