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学校食堂承包经营企业 食品安全体系建设标准

T/SXSCYYSH 001-2024农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2024-03-14

实施日期

2024-03-14

基础信息

标准号

T/SXSCYYSH 001-2024

团体名称

陕西省餐饮业商会

包含专利

是

标准分类

国际标准分类号

01.020

行业分类

A011 谷物种植

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了陕西省学校食堂承包经营企业食品安全体系建设标准，涵盖餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗消毒等环节和场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理标准。

起草单位

陕西省餐饮业商会、陕西鸿金鹏饮食文化有限公司、西安亿阳快餐管理有限公司、杨凌中盛餐饮管理有限公司

起草人

杨爱婷、于晓阳、赵凯、李凡、李小娟等

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