T/LFMCXH 005-2022 餐饮业厨房安全规范

标准状态

发布日期

2022-05-19

实施日期

2022-06-01

基础信息

标准号

T/LFMCXH 005-2022

团体名称

临汾市名厨协会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

建筑构造与装饰工程

国际标准分类号

13.100

行业分类

L727 安全保护服务

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了餐饮业厨房安全生产，餐饮业经营主体应具备的基本要求、对餐饮业厨房周围环境、厨房内部布局、设施与设备的要求及餐饮业厨房安全的日常管理。本标准适用于从事餐饮服务提供者的厨房。

主要技术内容

本标准规定了餐饮业厨房安全生产，餐饮业经营主体应具备的基本要求、对餐饮业厨房周围环境、厨房内部布局、设施与设备的要求及餐饮业厨房安全的日常管理。本标准适用于从事餐饮服务提供者的厨房。

起草单位

临汾市名厨协会

起草人

崔学智、贾兴旺、白二保、张建栋、段军民

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