T/QSX 0008-2023 预制菜冷链配送管理规范

标准状态

发布日期

2023-08-16

实施日期

2023-10-01

基础信息

标准号

T/QSX 0008-2023

团体名称

青海省食品工业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了预制菜冷链配送的术语和定义、基本要求、运输配送、仓储、追溯及召回。本文件适用于预制菜冷链配送管理的全过程。

起草单位

青海省轻工业研究所有限责任公司、中国农业科学院农产品加工研究所、青海大学畜牧兽医科学院、青海谱测检测有限公司、上海尚烁信息咨询有限公司、青海牧仁食品有限公司、青海穆塔源食品有限公司、囊谦秘境康都生态农牧科技有限公司、青海中发源餐饮有限公司

起草人

陈惠珍、单斌、李侠、张艳珍、宋育玲、戴邦华、贾彦磊、迟明、王静、李升升、李林、徐荣武、冶占龙、索南丁培、马义良

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