废止
1994-06-27
1994-12-01
1994-06-27
本标准适用于以蔬菜为主要原料，经盐渍成蔬菜咸坯后，再用酱油或酱油与调味料、香辛料混合液经浸渍而成的蔬菜制品。
中国酿造学会蔬菜加工学组
章善生、佘庆颐等
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GZB 6-12-05-03 | 酱油酱类制作工 | 现行 | 2004-02-06 | 2004-02-06 |
| T/ZZB 0692-2018 | 母子酱油 | 现行 | 2018-11-02 | 2018-11-30 |
| T/CNFIA 114-2019 | 原酿本味酱油 | 现行 | 2019-09-20 | 2019-12-20 |
| T/JYSP 003-2024 | 菌菇酱油 | 现行 | 2024-03-12 | 2024-03-20 |
| DB2224/T 4-2023 | 朝鲜族酱油制作技术规程 | 现行 | 2023-12-25 | 2024-01-01 |
| SB/T 10298-1999 | 调味品名词术语 酱油 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| SB/T 10173-1993 | 酱油分类 | 现行 | 1993-05-05 | 1993-12-01 |
| GB/T 18186-2025 | 酱油质量通则 | 即将实施 | 2025-05-30 | 2026-12-01 |
| SN/T 3262-2012 | 进出口酱油检验规程 | 现行 | 2012-10-23 | 2013-05-01 |
| SN/T 4943-2017 | 食品级润滑油（脂）中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法 | 现行 | 2017-11-07 | 2018-06-01 |