| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 147-2020 | 潮州菜 红豆百合烙烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-30 |
| T/CZSPTXH 129-2020 | 潮州菜 炊珍珠鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-10-26 | 2020-10-26 |
| T/CZSPTXH 131-2020 | 潮州菜 绉纱芋泥烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-10-26 | 2020-10-26 |
| T/CZSPTXH 132-2020 | 潮州菜 干炸肝花烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-10-26 | 2020-10-26 |
| T/CZSPTXH 122-2020 | 潮州菜 陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-28 | 2020-08-28 |
| T/CZSPTXH 123-2020 | 潮州菜 清炖乳鸽烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-28 | 2020-08-28 |
| T/CZSPTXH 124-2020 | 潮州菜 白焯响螺烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-28 | 2020-08-28 |
| T/CZSPTXH 125-2020 | 潮州菜 豆酱焗鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-28 | 2020-08-28 |
| T/CZSPTXH 126-2020 | 潮州菜 沙茶牛肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-28 | 2020-08-28 |
| T/CZSPTXH 127-2020 | 潮州菜 炸芙蓉蚝烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-28 | 2020-08-28 |
| T/CZSPTXH 010(1)-2018 | 潮州菜 猪肉丸汤烹饪工艺规范(修订) | 现行 | 2018-07-08 | 2018-07-08 |
| T/CZSPTXH 105-2020 | 潮州菜 水晶包烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CZSPTXH 106-2020 | 潮州菜 笋粿烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CZSPTXH 107-2020 | 潮州菜 炸虾卷烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CZSPTXH 109-2020 | 潮州菜 绉纱圆蹄烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CZSPTXH 110-2020 | 潮州菜 炊米麸肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CZSPTXH 111-2020 | 潮州菜 红烧松鱼头烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CZSPTXH 112-2020 | 潮州菜 荷包洋菜花烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CZSPTXH 113-2020 | 潮州菜 香煎豆腐鱼烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |
| T/CZSPTXH 114-2020 | 潮州菜 生炒鸡球烹饪工艺规范 | 现行 | 2020-08-18 | 2020-08-18 |