泰安菜 八仙瑶池聚会

T/TAFDPR 001-2017住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2017-10-19

实施日期

2017-10-19

基础信息

标准号

T/TAFDPR 001-2017

团体名称

泰安市饭店烹饪协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.040 食品综合

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

1 范围本标准规定了泰安菜八仙瑶池聚会的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于泰安菜八仙瑶池聚会的制作。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2721食品安全国家标准食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T25879鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定分光光度法SB/T10416调味料酒

起草单位

泰安市东岳山庄

起草人

訾胜军 倪西忠 苏家庆 薛玉法 李昌峰 岳红亮 刘海廷

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