主要技术内容
通过规范菜单制定，以向消费者传达更准确的菜品信息，减少餐饮业食物浪费现象。
现行
2023-12-27
2024-01-01
T/CABP 003-2023
中国商业技师协会
团体标准
通过规范菜单制定，以向消费者传达更准确的菜品信息，减少餐饮业食物浪费现象。
中国科学院地理科学与资源研究所、江南美食研究院、北京万喜餐饮管理有限公司、常州晋陵中吴酒店管理有限公司、常州大学
王灵恩、李云云、成升魁、李浚硕、龚剑锋、刘郁春、李洋、王树林、陈勇华、张戬伟、薛银刚
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/JCIA 0013-2020 | 餐饮业 金茉莉品牌评价 | 现行 | 2020-12-04 | 2020-12-05 |
| T/EES 0003-2020 | “领跑者”标准评价要求 餐饮业油烟净化设备 | 现行 | 2020-12-17 | 2020-12-17 |
| T/ZSM 0074-2024 | 餐饮业油烟排放在线监测仪 | 现行 | 2024-12-11 | 2025-01-11 |
| T/JCIA 0020-2022 | 餐饮业职业经理人管理规范 | 现行 | 2022-03-08 | 2022-03-09 |
| T/JCIA 0022-2022 | 餐饮业营养配餐师管理规范 | 现行 | 2022-05-09 | 2022-05-10 |
| T/JCIA 0023-2022 | 餐饮业 金茉莉品牌评价 | 现行 | 2022-09-30 | 2022-11-01 |
| DB13/ 5808-2023 | 餐饮业大气污染物排放标准 | 现行 | 2023-09-01 | 2023-12-01 |
| DB50/ 859-2018 | 餐饮业大气污染物排放标准 | 现行 | 2018-06-27 | 2019-01-01 |
| DB11/T 1260-2015 | 清洁生产评价指标体系 住宿餐饮业 | 现行 | 2015-12-30 | 2016-04-01 |
| DB61/T 1307-2019 | 餐饮业环境保护工程技术指南 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-30 |
| DB46/613-2023 | 餐饮业大气污染物排放标准 | 现行 | 2023-07-06 | 2023-10-31 |
| DB21/T 4400-2026 | 餐饮业投资运营管理指南 | 现行 | 2026-01-07 | 2026-02-07 |
| SB/T 10474-2008 | 餐饮业营养配餐技术要求 | 现行 | 2008-09-27 | 2009-03-01 |
| SB/T 10580-2011 | 餐饮业现场管理规范 | 现行 | 2011-07-07 | 2011-11-01 |
| SB/T 10855-2012 | 商业特许经营管理规范 住宿餐饮业 | 现行 | 2013-01-04 | 2013-07-01 |
| DB50/T 1649-2024 | 餐饮业菜品信息描述规范 | 现行 | 2024-07-15 | 2024-10-15 |
| DB14/T 3183-2024 | 餐饮业用醇基燃料使用消防安全管理规范 | 现行 | 2024-12-25 | 2025-03-25 |
| DB1303/T 347-2023 | 餐饮业减少食物浪费操作规范 | 现行 | 2023-05-25 | 2023-06-25 |
| DB46/ 114-2008 | 餐饮业计量规范 | 现行 | 2008-04-03 | 2008-05-01 |
| DB41/ 1604-2018 | 餐饮业油烟污染物排放标准 | 现行 | 2018-06-08 | 2018-06-08 |
| DB50/T 1779-2024 | 餐饮业废弃食用油脂智能收集管理规范 | 现行 | 2024-12-23 | 2025-03-23 |
| DB46/T 618-2023 | 餐饮业节约服务规范 | 现行 | 2023-12-21 | 2024-01-31 |
| DB32/T 3605-2019 | 餐饮业安全厨房通用规范 | 现行 | 2019-07-11 | 2019-08-01 |
| DB34/T 4139-2022 | 餐饮业环境保护技术规范 | 现行 | 2022-03-29 | 2022-04-29 |
| T/GDMDMA 0029-2023 | 重组胶原蛋白医用敷料体外透皮吸收评价指南（荧光标记法） | 现行 | 2023-12-27 | 2023-12-27 |