主要技术内容
为了让更多的红茶消费者和爱好者感受红茶特有的风味和丰富多彩的品质特征，掌握正确的冲泡和品饮方法，特制定本标准。本标准规定了红茶冲泡和品饮的术语和定义、环境要求、冲泡和品饮的流程，冲泡和品饮的方法等。本标准适用于工夫红茶和小种红茶的冲泡与品饮，不适用于红碎茶和调饮红茶的冲泡和品饮。
现行
2024-12-24
2024-12-25
T/JSTEA 2-2024
江苏省茶文化学会
团体标准
为了让更多的红茶消费者和爱好者感受红茶特有的风味和丰富多彩的品质特征，掌握正确的冲泡和品饮方法，特制定本标准。本标准规定了红茶冲泡和品饮的术语和定义、环境要求、冲泡和品饮的流程，冲泡和品饮的方法等。本标准适用于工夫红茶和小种红茶的冲泡与品饮，不适用于红碎茶和调饮红茶的冲泡和品饮。
江苏省茶文化学会
樊振勇、王为、黄雨默、孟瑾
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GBIA 001-2022 | 冲泡型即食燕窝 | 现行 | 2022-07-28 | 2022-07-28 |
| T/JSTEA 1-2024 | 洞庭（山）碧螺春茶冲泡和品饮方法 | 现行 | 2024-12-24 | 2024-12-25 |
| DB52/T 1495-2020 | 贵州茶叶冲泡品饮指南 | 现行 | 2020-04-16 | 2020-04-16 |
| T/CTSS 56-2022 | 开化龙顶茶冲泡技术规程 | 现行 | 2022-09-30 | 2022-10-01 |
| T/CTSS 82-2024 | 径山茶冲泡技术规程 | 现行 | 2024-02-20 | 2024-02-20 |
| T/GZTPA 0002-2020 | 贵州茶叶冲泡品饮指南 | 现行 | 2020-02-24 | 2020-03-01 |
| T/CTSS 36-2021 | 黄金茶 冲泡技术规程 | 现行 | 2021-09-06 | 2021-09-07 |
| T/CTSS 50-2022 | 天姥云雾茶冲泡技术规程 | 现行 | 2022-04-12 | 2022-04-12 |
| T/GZTPA 0006-2020 | 贵州茶叶冲泡品饮指南 | 现行 | 2020-02-24 | 2020-03-01 |
| DB52/T 1202-2017 | 冷泡绿茶冲泡品饮指南 | 废止 | 2017-08-18 | 2018-01-18 |
| T/CTSS 47-2022 | 天姥红茶冲泡技术规程 | 现行 | 2022-04-12 | 2022-04-12 |
| T/CTSS 57-2022 | “钱江源开门红”红茶冲泡技术规程 | 现行 | 2022-09-30 | 2022-10-01 |
| T/CTSS 61-2023 | 狗牯脑茶冲泡技术规程 | 现行 | 2023-03-26 | 2023-03-26 |
| DB5206/T28-2018 | 梵净山茶叶冲泡品饮指南 | 废止 | 2018-12-06 | 2018-12-06 |
| DB45/T 1649-2017 | 六堡茶冲泡及品饮方法 | 现行 | 2017-12-30 | 2018-01-30 |
| T/CTSS 55-2022 | 狮峰龙井茶冲泡技术规程 | 现行 | 2022-09-30 | 2022-10-01 |
| T/PCX 02-2020 | 普洱茶冲泡方法 | 现行 | 2020-01-10 | 2020-02-10 |
| T/JSTEA 3-2024 | 白茶冲泡和品饮方法 | 现行 | 2024-12-24 | 2024-12-25 |