| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/YCX 101-2018 | 云南特色小吃 昆明小锅米线 | 现行 | 2018-11-01 | 2018-12-20 |
| T/GLCX 003-2018 | 桂林酥炸欢喜烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-11-18 | 2018-12-18 |
| T/GLCX 005-2018 | 荔芋香酥鸭烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-11-18 | 2018-12-18 |
| T/GLCX 007-2018 | 酸豆角炒干鱼仔烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-11-18 | 2018-12-18 |
| T/CCA 004.1-2018 | 餐饮业品质餐饮示范导则 | 现行 | 2018-11-06 | 2019-01-01 |
| T/SZTJCX 001-2018 | 土家土司王宴服务规范 | 现行 | 2018-08-26 | 2018-10-01 |
| T/CCA 004.2-2018 | 餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范 | 现行 | 2018-11-06 | 2019-01-01 |
| T/CCA 004.3-2018 | 餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则 | 现行 | 2018-11-06 | 2019-01-01 |
| T/CCA 004.4-2018 | 餐饮业文明服务导则 | 现行 | 2018-11-06 | 2019-01-01 |
| T/CCA 006-2018 | 餐饮业操作过程微生物风险控制指南 | 现行 | 2018-11-06 | 2019-01-01 |
| T/CZSPTXH 040-2018 | 潮州菜 清汤虾丸烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 041-2018 | 潮州菜 彩丝龙虾烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 042-2018 | 潮州菜 清醉竹笙烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 043-2018 | 潮州菜 炆三冬烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 044-2018 | 潮州菜 虎皮鸽蛋烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 045-2018 | 潮州菜 太极马蹄泥烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 046-2018 | 潮州菜 红炆海参烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 047-2018 | 潮州菜 炒桂花翅烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 048-2018 | 潮州菜 炆酿黄瓜烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |
| T/CZSPTXH 019-2018 | 潮州菜 腐皮鸭烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-09-15 | 2018-09-15 |