| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 20809-2006 | 肉制品生产 HACCP 应用规范 | 现行 | 2006-12-29 | 2007-06-01 |
| GB/T 23586-2022 | 酱卤肉制品质量通则 | 现行 | 2022-12-30 | 2024-07-01 |
| GB/T 26604-2011 | 肉制品分类 | 现行 | 2011-06-16 | 2011-12-01 |
| T/ZGXK 044-2025 | 超高压熟肉制品冷杀菌（HPP）技术规范 | 现行 | 2025-12-30 | 2026-01-29 |
| T/ZJCX 0050-2024 | 卤肉制品 | 现行 | 2024-12-24 | 2024-12-25 |
| T/XMSSAL 038-2021 | 供厦食品 酱卤肉制品 | 现行 | 2021-09-06 | 2021-09-06 |
| T/LFSA 008-2021 | 熟肉制品 | 现行 | 2021-08-09 | 2021-08-09 |
| T/SATA 066-2023 | 小作坊食品 熟肉制品 | 现行 | 2023-10-30 | 2023-11-06 |
| T/XMSSAL 0115-2024 | 供厦食品 速冻调制肉制品 | 现行 | 2024-07-01 | 2024-07-01 |
| T/SDYZC 005-2024 | 熏烤类肉制品中杂环胺（HAAs）的测定 | 现行 | 2024-03-15 | 2024-04-01 |
| T/PCFID 0003S-2023 | 真空软包装盐焗肉制品 | 现行 | 2023-11-15 | 2023-11-30 |
| T/PCFID 0002S-2023 | 真空软包装熏烧烤肉制品 | 现行 | 2023-11-15 | 2023-11-30 |
| T/SDYZXCP 018.3-2024 | 莱芜猪肉品加工技术规范 第3部分：肉制品加工控制 | 现行 | 2024-01-16 | 2024-02-16 |
| T/DFLX 005-2023 | 梅花鹿鹿肉制品生产管理技术规范 | 现行 | 2023-10-15 | 2023-10-20 |
| T/DFLX 003-2023 | 梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定规范 | 现行 | 2023-10-15 | 2023-10-20 |
| T/GDOAA 0040-2025 | “广宁有礼”评价技术规范 畜禽及其肉制品 | 现行 | 2025-07-15 | 2025-07-25 |
| T/CCA 036-2024 | 畜禽调理肉制品加工技术规范 | 现行 | 2024-12-25 | 2025-01-25 |
| T/NXS 0115T-2024 | 宁夏冷鲜牛羊肉制品冷链运配技术规范 | 现行 | 2024-08-30 | 2024-09-15 |